Nem opskrift – Cheesecake i glas og pizza

Nem cheesecake i glas opskrift

Her er en nem opskrift på cheesecake i glas.

Ingredienser

Til bunden skal du bruge:
100 g digestive kiks
50 g smør

Til fyldet skal du bruge:
2 dl piskefløde
200 g flødeost
4 spsk flormelis
1 vaniljestang eller 1 tsk vaniljesukker
2 spsk citronsaft

Topping:
200 g frosne brombær (andre bær kan også bruges)
2 spsk vand
1,5 spsk sukker

Til pynt:
Hvid eller mørk chokolade

Fremgangsmåde

1. Digestive kiksene kommes i en frysepose og knuses godt til pulver.
2. Smelt smørret og bland det i de knuste kiks.
3. Fordel kikseblandingen i 4 glas og pres det godt sammen i bunden, så det bliver jævnt.
4. Bland flødeost, flormelis, kornene fra 1 vaniljestang og citronsaft sammen i en skål.
5. Pisk fløden til en stiv flødeskum.
6. Vend forsigtigt flødeskummen sammen med osteblandingen.
7. Fordel ostecremen i glasene.
8. Stil glassene på køl imens kan du lave toppingen.
9. Brombær, vand og sukker sættes over kog i en gryde – lad det koge indtil det er kogt helt ned. Burg en ske til at mose det godt. Når det er afkølet kan du tilsætte lidt mere vand, hvis det er blevet for tykt.
11.Fordel brombærtoppingen øverst i glassene.
12.Pynt med hvide eller mørke chokoladespåner.
13. Stil på køl indtil de skal serveres. Lad dem blive på kål i over 24 timer, for det bedste resultat.

Nem pizza opskrift

Her er en nem opskrift på en god pizza.

Ingredienser

1000 gram Mel
5 dl. Vand
50 gram Gær
2 spsk. Sukker
3 spsk. Olie
1 tsk. Salt

Fremgangsmåde

1. Opløs gæren i vandet. Bland resten sammen med vandet, gem dog mel til at ælte på.

2. Ælt dejen rigtig meget – og drys lidt mel på og skær et kryds og lad dejen hæve under noget cellofan en halv times tid.

3. Der er dej nok til 2 bageplader, og hvis man ønsker en tynd bund er der nok til 4 pizzaer.

4. Bag pizzaerne i 270 grader C alm. ovn 10-12 minutter. Så får du det bedste resultat og næsten en pizza som er blevet bagt i en stenovn.