Når nytår står for døren, så skal der selvfølgelig også være nytårsdrinks på bordet. Derfor har vi samlet tre utraditionelle nytårsdrinks, som måske skal pryde dit spisebord til året fejring. Der findes intet bedre end at hoppe ind i det nye år med godt selskab, god mad og en fantastisk drink ved siden.
Gin og mousserende vin
Vi starter med en nytårsdrink, som nogle måske kender og har smagt før. Den er dog ikke særlig kendt i den brede befolkning og det vil vi gerne være med til at ændre: French 75
En perfekt nytårscocktail til dem, som godt kan lide det sure med det søde, samtidig med, at det er lidt eksklusivt. Den er et fornuftigt alternativ til dem, som godt kan lide enten mousserende vin eller Champagne til deres nytårsaften. Hvis man er til andre cocktails med gin og mousserende vin, så har Ginuniverset lavet en samling af drinks med gin og vin.
Det skal du bruge:
- Champagne, Prosecco, Cava, Cremant eller andre mousserende vine
- En god, lækker gin i høj kvalitet
- Friskpresset citronsaft
- En simpel sirup uden smag fra f.eks. Monin
Sådan gør du:
- Tag 4 cl gin, 2 cl citronsaft og 2 cl sirup og put i en shaker.
- Bland med is og ryst godt sammen.
- Si indholdet over i et drinksglas.
- Top af med mousserende vin
- Pynt evt. med citronskallen eller tørret appelsinskiver
Rødvinssangria
Til nytårsaften kunne man også godt bruge en drink, som giver vibrationer af varmere himmelstrøg, imens man kigger på den mørke nattehimmel og kigger på bragende fyrværkeri. Her kommer vores andet bud på en god, anderledes nytårsdrink: Rødvinssangria.
I modsætning til klassiske nytårsdrinks er sangriaen mere til den smagfulde og kraftige side, qua rødvinen, som hovedingrediens. Du får mere power og giver masser af smag i munden hele aftenen. Sangriaen kan sagtens drikkes til maden og hele natten lang fra en stor bowle.
Det skal du bruge:
- En god, kraftig rødvin
- Isterninger
- En frisk appelsinjuice
- Grand Marnier
- Honning
- Appelsiner, citron og jordbær, skåret i mindre stykker
- En klassisk danskvand til at toppe med.
Sådan gør du:
- Find en stor bowle, som kan indeholde minimum 2 liter og fyldt op med 1/3 isterninger
- Tilsæt 5 dl rødvin og 5 dl appelsinjuice
- Krydr med 0,5 dl Grand Marnier og rør godt rundt
- Forsød med 1-2 spiseskefulde honning
- Smag til og top af med danskvand
- Tilsæt pynten af skiveskåret citron og appelsin og jordbær i mindre stykker
Rom og Tonic
Et twist på en klassiker, som vi alle kender. Denne gang dog med rom i stedet for gin. Vi laver den til den lidt stærkere side, men man kan altid toppe op med mere tonic. Det vigtigste er dog at finde den bedste tonic til drinken. Der findes mange fantastiske udgaver, men vi kan dog anbefale en god italiensk tonic fra Imperdible.
Det skal du bruge:
- Rom – Vi anbefaler en mørk én af slagsen
- En god tonic
- Friskpresset limesaft
- En almindelig sukkersirup – Uden smag
- Masser af is – Gerne store isterninger
Sådan gør du:
- Rør 1 spiseskefuld lime og en teskefuld sukkersirup sammen i bunden af glasset
- Tilsæt isterninger, så det fylder cirka halvdelen af glasset
- Fyld op med 4 cl mørk rom
- Tilsæt 6-8 cl tonicvand
- Skål!
