Årets sommer bliver fantastisk på så mange måder. Ikke nok med at vi ikke længere skal opleve restriktioner, så oplever vi også en stigende temperatur om sommeren. Den bedste måde at nyde varmen er med et par kolde lækre drinks med gin, likører og anden spiritus, der inkluderer æblebrandy, kinin, sherry og cognac.
Bartendere verden over nikker genkende til, at det selvfølgelig også handler om at investere i den rette spiritus. Gå derfor altid efter kvalitetsgin eller rom som base til din cocktail. Smagsoplevelsen forstærkes med længder og det kan endda betale sig at besøge din lokale vin og/eller spiritusbutik, hvor prøvesmagning også er en mulighed.
Sommer gammeldags (Doehr’s Gin, lime og sukker)
- 4 oz. gin
- 1 oz. Limesaft
- 1 oz. simpel sirup
- 1 streg Angostura bitter
- 4 eller 5 streger sukker
Ryst alle ingredienser undtagen sukker. Sigt i en coupe og pynt med et appelsinhjul og et kirsebær.
Gin og tonic (presset juice, hvedegræs og vodka)
- 2 oz. korninfunderet vodka
- 1 kop friskpresset saft af agurk, lime og lime
- 1 kop hvedegræs
Bland hvedegræs og vodka sammen. Rør grundigt. Server i et Collins glas med is. Pynt med en kvist koriander og en citronskive.
Æblemojito (Bella Sera, æblecider, ananas, appelsin og mynte)
- 2 oz. æble cider
- 1 oz. huspresset æblejuice
- 2 oz. hvid rom (Bella Sera, Capt. Lawrence eller Cuba Libre)
- 1 oz. friskpresset limesaft
- 1 oz. ananassaft
- 1 oz. basilikum simpel sirup
- Pynt: Frisk mynte og ananas, Æbleskive
Bland alle ingredienser sammen og hæld i et højt glas over is.
Med ovenstående tre nemme cocktails er du sikret en afkølet og behagelig sommer. 100% nydelse kommer du i hvert fald ikke udenom!
